Liburan Kuliah Bukan Cuma Healing: Segelas Jus Wortel Bisa Bikin Kamu Lebih Glowing & Nggak Loyo!

Liburan Kuliah Bukan Cuma Healing:

Segelas Jus Wortel Bisa Bikin Kamu Lebih Glowing & Nggak Loyo!

(Oleh: Mas Ayu Amelia_S1 Gizi)

    Jus wortel mungkin terdengar sederhana, tetapi segelas minuman oranye cerah ini menyimpan segudang manfaat yang menakjubkan loh! mulai dari menjaga kesehatan mata sampai memberikan kilau alami pada kulit. Jus wortel juga menjadi salah satu minuman superfood yang semakin digemari.

    Selain kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, jus wortel bukan hanya sekadar pelepas dahaga saja, tapi juga investasi jangka panjang untuk tubuh dan penampilan.

Pengenalan Jus Wortel dan Popularitasnya

    Di berbagai belahan dunia, jus wortel sudah menjadi bagian dari gaya hidup sehat. Tidak hanya dikonsumsi oleh mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan, jus wortel juga menjadi menu wajib di kafe kesehatan dan spa kecantikan. Popularitasnya semakin meningkat karena kesadaran masyarakat akan pentingnya nutrisi alami untuk kesehatan jangka panjang.

Kandungan Nutrisi Lengkap dalam Jus Wortel

1. Vitamin A dan Beta-Karoten

Wortel dikenal sebagai sumber beta-karoten terbaik, yang akan diubah tubuh menjadi vitamin A. Vitamin ini sangat penting untuk menjaga kesehatan mata dan daya tahan tubuh.

2. Antioksidan dan Fitonutrien

Selain beta-karoten, jus wortel mengandung lutein dan zeaxanthin yang membantu melawan radikal bebas penyebab penuaan dini dan penyakit kronis.

3. Mineral Penting seperti Kalium dan Kalsium

Kalium membantu menjaga keseimbangan tekanan darah, sementara kalsium mendukung kesehatan tulang.

Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan Tubuh

1. Menjaga Kesehatan Mata

Vitamin A dalam jus wortel membantu mencegah rabun senja dan menjaga penglihatan tetap tajam.

2. Meningkatkan Sistem Imun

Nutrisi dalam jus wortel memperkuat sistem kekebalan tubuh sehingga lebih tahan terhadap infeksi.

3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kalium dalam jus wortel membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko hipertensi dan penyakit jantung.

4. Membantu Detoksifikasi Hati

Jus wortel dikenal sebagai “pembersih alami” yang membantu mengeluarkan racun dari hati.

Manfaat Jus Wortel untuk Kecantikan

1. Mencerahkan Kulit Secara Alami

              Kandungan beta-karoten membantu memberikan rona sehat dan cerah pada kulit.

2. Mengurangi Jerawat dan Peradangan

    Sifat antiinflamasi jus wortel membantu mengurangi kemerahan dan jerawat.

3. Memperlambat Penuaan Dini

    Antioksidan dalam wortel membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.

4. Menyehatkan Rambut dan Kuku

    Vitamin A dan C dalam jus wortel memperkuat akar rambut dan membuat kuku lebih sehat.

Perbandingan Jus Wortel dengan Jus Buah dan Sayuran Lain

• Jus Wortel vs Jus Bayam

        Jus bayam dikenal dengan kaya zat besi dan vitamin K, yang baik untuk pembentukan darah dan kesehatan tulang. Namun, jus wortel lebih unggul dalam kandungan beta-karoten yang diubah menjadi vitamin A untuk kesehatan mata dan kulit. Kombinasi jus wortel dan bayam sering dianjurkan karena saling melengkapi kebutuhan nutrisi tubuh.

• Jus Wortel vs Jus Bit

        Jus bit terkenal mampu meningkatkan energi dan sirkulasi darah berkat kandungan nitratnya. Sementara itu, jus wortel memberikan manfaat lebih pada kesehatan mata dan kulit. Menggabungkan jus wortel dan bit dapat menghasilkan minuman super sehat yang menyehatkan jantung sekaligus memperbaiki tampilan kulit.

• Jus Wortel vs Jus Tomat

        Jus wortel dan jus tomat sama-sama populer sebagai minuman sehat, namun memiliki keunggulan nutrisi yang berbeda. Jus wortel unggul dalam kandungan beta-karoten dan vitamin A, yang sangat baik untuk kesehatan mata dan kulit. Sementara itu, jus tomat merupakan sumber likopen, antioksidan kuat yang telah terbukti membantu melindungi tubuh dari kanker dan penyakit jantung.

Cara Membuat Jus Wortel yang Sehat dan Lezat

Untuk membuat jus wortel yang segar, cukup siapkan:

• 3-4 wortel segar, dicuci bersih

• ½ gelas air dingin

• Es batu secukupnya

Campur semua bahan dalam blender atau juicer hingga halus, lalu saring jika diinginkan. Jus wortel segar sebaiknya langsung dikonsumsi bersamaan dengan seratnya agar nutrisinya tidak hilang.

Kombinasi Jus Wortel dengan Buah dan Sayuran Lain

    Wortel dapat dikombinasikan dengan apel, jeruk, atau jahe untuk menambah rasa dan khasiat. Campuran wortel-apel-jahe, misalnya, dikenal mampu meningkatkan imunitas sekaligus memberikan sensasi rasa yang menyegarkan.

Tips Mengonsumsi Jus Wortel untuk Hasil Maksimal

• Frekuensi dan Porsi Ideal

Minum 1 gelas (250 ml) jus wortel 3-4 kali seminggu untuk hasil terbaik. Disarankan untuk tidak dikonsumsi secara berlebihan karena dapat menyebabkan kulit menguning (kelebihan beta-karoten).

• Waktu Terbaik Minum Jus Wortel

Pagi hari adalah waktu terbaik untuk minum jus wortel, karena tubuh dapat menyerap nutrisi dengan maksimal ketika perut masih kosong.

Efek Samping Jika Mengonsumsi Jus Wortel Berlebihan

• Risiko Karotenemia

Terlalu banyak mengonsumsi jus wortel dapat menyebabkan kulit berwarna kekuningan. Kondisi ini disebut karotenemia, yang tidak berbahaya tetapi bisa mengganggu penampilan.

• Gangguan Pencernaan Ringan

Konsumsi jus wortel dalam jumlah berlebihan juga bisa memicu perut kembung atau diare pada beberapa orang yang sensitif.

Fakta Unik Tentang Wortel yang Jarang Diketahui

• Wortel awalnya berwarna ungu, bukan oranye, dan berasal dari Asia Tengah.

• Mengonsumsi wortel mentah dan jus wortel memiliki efek yang berbeda: jus wortel lebih mudah diserap tubuh.

• Kombinasi wortel dengan sedikit minyak sehat (seperti minyak zaitun) dapat membantu tubuh menyerap beta-karoten lebih baik.

Pertanyaan Umum tentang Jus Wortel

Apakah jus wortel baik diminum setiap hari?

Boleh, tetapi idealnya dibatasi 1 gelas per hari agar tidak kelebihan beta-karoten.

Apakah jus wortel bisa menurunkan berat badan?

Ya, jus wortel rendah kalori dan tinggi serat sehingga membantu rasa kenyang lebih lama.

Apakah jus wortel aman untuk ibu hamil?

Aman, bahkan baik untuk mendukung perkembangan janin, selama dikonsumsi dalam jumlah wajar.

Bagaimana cara menyimpan jus wortel agar tahan lama?

Simpan jus wortel di dalam botol kaca tertutup dan letakkan di kulkas. Sebaiknya habiskan dalam 24 jam.

Apa bedanya jus wortel homemade dan kemasan?

Jus wortel homemade lebih kaya nutrisi dan bebas gula tambahan, sedangkan jus kemasan sering mengandung pengawet dan pemanis.

Apakah anak-anak boleh minum jus wortel setiap hari?

Boleh, tetapi porsinya disesuaikan (½ gelas) untuk menghindari kelebihan vitamin A.

Kesimpulan

Mengapa Jus Wortel Layak Jadi Minuman Harian?

    Jus wortel adalah minuman sederhana dengan manfaat luar biasa. Kandungan vitamin A, beta-karoten, dan antioksidannya membantu menjaga kesehatan mata, memperkuat sistem imun, hingga membuat kulit tampak cerah alami. Namun, seperti kata pepatah “yang berlebihan itu tidak baik” begitu juga dengan jus wortel. Minumlah dengan bijak sekitar 3-4 kali seminggu dan kombinasikan dengan pola makan seimbang untuk hasil terbaik.

Referensi:

Healthline. (2023). 8 Benefits of Carrot Juice. https://www.healthline.com/nutrition/carrot-juice-benefits

Harvard T.H. Chan School of Public Health. Vegetables and Fruits: Carrots. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/vegetables-and-fruits/

Foodstruct. Carrot Juice vs Tomato Juice, Nutritional Comparison. https://foodstruct.com/compare/carrot-juice-vs-tomato-juice

Healthline. (2020). Tomato Juice: Benefits and Downsides. https://www.healthline.com/nutrition/tomato-juice

Nutrition Journal (BioMed Central). Effects of Tomato Juice Intake on Blood Pressure. https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-017-0248-3

MDPI. Carrot as a Functional Food: Nutritional and Pharmacological Benefits. https://www.mdpi.com/2304-8158/8/9/424

WEBSITE: https://unusa.ac.id

WEBSITE FKES: https://fkes.unusa.ac.id

FACEBOOK: https://www.facebook.com/unusaofficialfb

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/unusa_official/

YOUTUBE: https://www.youtube.com/@unusa_official

TWITTER (X): https://x.com/unusa_official?lang=en

TIKTOK: https://www.tiktok.com/@unusa_official

Lihat juga blog teman saya: Putri Ayu Aulia